アイス アーモンドチョコレートバー
アーモンドをクラッシュにするかペーストにするかで、チョコレートの食感に対する役割がまったく変わる。クラッシュは「歯に当たる瞬間のアクセント」を作り、ペーストは「チョコレート全体の風味を底上げ」する。この2つを同じ商品に入れるのは、食感と風味...
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サラダ
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