セブン好きによるセブン好きのための情報局

「まぜそば」という選択肢は、コンビニのラーメン棚では少数派だ。その希少なポジションに「中華蕎麦とみ田」が切り込んできた──それが、この「豚まぜソバ豚骨醤油味」だ。極太平打ち麺に濃厚な豚骨醤油ダレ、にんにくの香り、そして半熟玉子・辛味タレ・か...

「コンビニにここまでの濃度とボリュームは必要なのか」──という問いへの答えが、この一杯だ。千葉を代表する人気ラーメン店「中華蕎麦とみ田」が監修した「デカ豚ラーメン」は、背脂入り濃厚スープ・極太麺・大判チャーシューを一皿にまとめた、いわゆる二...

この記事でわかること鰹・昆布だし × 牛肉の組み合わせによるスープの方向性と「浪花のだし」の特徴麺の食感と大阪うどんスタイルの方向性、好みによる評価の分かれ方フェア商品としての販売条件・確認方法と向く人・向かない人の違いセブンくん千とせ本店...

「三つ葉が香る塩スープ」という設計は、函館ラーメンの本質を言い当てている。函館を代表するラーメン店のひとつ「星龍軒」が監修した一杯は、透明なあっさり塩スープに北海道産小麦の麺を合わせた、余計なものを削ぎ落とした構成だ。北海道限定のフェア商品...

札幌みそラーメンの名店「すみれ」が監修した一杯が、セブンイレブンの「ご当地有名店 麺大集合フェア」対象商品として登場した。コクと香ばしさが際立つ濃厚みそスープと、スープがしっかり絡むちぢれ麺の組み合わせで、本場の専門店らしいみその重層的な旨...

「真っ黒なスープ＝こってり濃厚」という先入観が、この一杯を見誤らせる。京都の老舗ラーメン店・新福菜館本店が長年磨いてきた醤油の技術を再現した「新福菜館本店監修 中華そば」は、見た目のインパクトとは裏腹に、鶏と豚のだしが土台のあっさりキレ系ス...

塩スープのラーメンをコンビニで選ぼうとすると、「なんとなく薄そう」「物足りないかも」と思う人は多い。しかし喜多方ラーメンの名店「喜一」が監修した喜多方sio肉そばは、透き通った塩スープに中太ちぢれ麺、厚切りチャーシュー4枚という構成で、その...

「コンビニのとんこつラーメン」と聞いて、どんな味を想像するか。多くの人が「そこそこ」と思うかもしれない。しかし一風堂監修の博多とんこつラーメンは、豚ガラを長時間炊き出したスープと専用配合の細麺で、その予想を裏切る設計になっている。豚バラチャ...

コンビニのラーメンに、2年分の本気が入っている——そんな商品が関東限定で存在する。神奈川・小田原の名店「飯田商店」監修のしょうゆらぁ麺は、昆布・豚・鶏から炊き出した3素材スープに6種のしょう油をブレンドし、国産小麦の三層麺と合わせたセブンプ...

コンビニの桜もちで「北海道十勝産小豆」という産地指定が入るのは、実はそれほど多くない。セブン-イレブンが展開する「北海道十勝産小豆使用 桜もち」は、151円（税込）という価格帯でありながら、こしあんの原料に十勝産小豆を指定したこだわりの一品...